いくつになっても大好物。【ミートソース専門店 リッカ】@裏なんば
今となってはめっきり行かなくなったが小さい頃の僕はそこを夢の国と思っていた。
ハンバーグにステーキ、オムライスにエビフライ。
たくさんの魅力溢れるメニューに心踊らされていた。
僕はその豊富な種類のメニューを選びきれず悩んでいたのを今でも覚えている。
さらには【ドリンクバー】という画期的なシステム。
小さい頃は制限されていたジュースがお腹いっぱい飲めるという満足感とついつい飲みすぎてお腹を壊す失敗も今となっては懐かしい思い出だ。
そんな純粋無垢な少年時代の僕がファミリーレストランで出会ったのが
【ミートソーススパゲティ】
なのである。
トマトソースに絡むひき肉。
そしてその魅惑のソースが絡むアルデンテの麺。
それをフォークに巻きつけ一口頬張った瞬間、僕の舌は衝撃を受けた。
みなさんもご存知の通りほら、僕って『育ちがいい』じゃなですか？
そのおかげか僕のお袋の味は【ボンゴレビアンコ】なんですよ。
そんな白いスパゲティしか知らなかった僕からしたらミートソースの赤いスパゲティの美味しさが革命だったわけです。
その衝撃度はまさに『赤い彗星』ですよね。
ガンダム全然知らんけど。
それ以降僕はピザのことは『ピッツァ』と言うのにパスタのことは『スパゲティ』と呼ぶのはきっとこの【ミートソーススパゲティ】への敬意なのかもしれない。。
そして最近、その衝撃を再び思い出させてくれる味に大阪は裏なんばで出会ったのでご紹介したい。
むしろあの頃の思い出を超える美味しさのスパゲティだ。
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どうも、こんばんは。
僕が今いるのはおなじみ裏なんば。
【郷土料理 縁】さんの店の前にいる。
しかし僕が今回求めているのは郷土料理ではない。
ランチの時間のみ間借りして営業している
【ミートソース専門店 リッカ】
のミートソーススパゲティを目的に訪れたのである。
極濃のミートソースと極太生パスタのコラボレーションに僕のアンテナが反応した次第である。
お店の暖簾をくぐるとランチタイムはカウンターのみの営業なのだろう。
テーブル席には荷物が置かれ座れる仕様にはなっていなかった。
カウンターに座ると目の前にはメニューがあった。
ミートソース専門店というだけあって非常にシンプルなメニュー。
メインのスパゲティはもちろんミートソースのみ。
そこにサイドメニューとしてサラダと味噌汁を。
もしあれならトッピングで温玉やナスなんてどうかな？と言った次第だ。
そしてたくさん食べる人にとっては嬉しい大盛り無料。
（僕は未だに【ご飯お代わり自由】や【大盛り無料】という言葉に弱いが結局最終的に無理して食べる形になるので今回は普通盛りにした。）
そしてこだわりだろうか。
10分で食べきって欲しいとの願いも書かれていた。
ワクワクが止まらない。
僕は普通盛りの揚げナスをトッピングして注文した。
時間にして5分も経たないうちにミートソーススパゲティは運ばれてきた。
それがこれだ。
ズームして。
なんとも美味そうである。
麺もこのように
モチモチしてそうな太麺。
そしてこのように箸で持ち上げればミートソースの甘く酸味のある香りが漂う。
早く食べたい…
そんな思いがよぎるのだがこのパスタはそのまま食してはいけない。
店員さんが『よくかき混ぜてお食べください』とのことで混ぜる。
ドリャーとかき混ぜれば均一に麺に絡む。
ちなみに器は独特な形をしていて疑問に思っていたのだが
混ぜてみればその混ぜやすさに感動を覚えるであろう。
ここまでくれば僕の箸は止まらない。
僕は賞味期限でもある10分も経たないうちに
平らげた。
今まで食べてきたミートソーススパゲティとはまた違う味わい。
濃厚なソースと太めで味わいのある麺との相性抜群であった。
初めて食べた感動を超えるリッカのミートソーススパゲティ。
みなさんも是非食して欲しい。
【ミートソース専門店 リッカ】
裏なんばでランチに困ったら是非。
ありがとうございました。
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