2015年くらいからだろうか。 比較的雑誌に多く取り上げられ出した食材がある。 それが 【肉】 である。 外食産業、定番中の定番の【肉】 。 しかしこの年【肉】は様々な形に変化し発信された。 熟成肉や肉寿司、立ち焼肉に一人焼肉。 そしてそれを一同に介し…
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